청담 갈비 맛집을 찾을 때 와인 한 병을 곁들이는 식사에 맞는 주문과 좌석을 함께 보면 식당 선택이 구체적이다. 설야갈비 청담은 한우 갈비를 중심으로 테이블 굽기 서비스를 안내하는 곳이다. 이번 식사에서는 저녁 일정과 판매 시간을 중심으로 준비할 수 있다.
이 자리의 메뉴 선택
와인을 가져갈 생각이라면 음식과 주류 조건을 따로 정리하는 편이 좋다. 와인 한 병의 반입 조건이 식사 전체의 할인이나 다른 주류까지 무료라는 뜻은 아니다.
현재 안내는 와인 첫 병 무료, 두 번째 병부터 병당 30,000원이다. 갈비는 양념 유무와 원하는 중량으로 정하고, 와인과의 궁합은 일행의 취향으로 고른다. 반입 병수는 예약 인원과 함께 전달해 둘 수 있다.
첫 병 무료는 현재 와인에 관한 정책이다. 두 번째 병은 30,000원이 추가되므로 한 병과 두 병을 같은 주류 비용으로 계산하지 않는다.
함께 볼 메뉴
설야 양념갈비는 현재 순살 100g 59,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.
저녁 일정과 판매 시간
현재 영업 안내는 저녁 17:30~22:00, 라스트오더 21:00이며 점심은 임시 중단 상태다. 점심 정식처럼 준비 중인 메뉴를 지금 예약할 수 있는 점심 상품으로 읽으면 일정이 달라진다.
예약할 날과 도착 계획을 먼저 정하고, 설야 양념갈비의 판매 요일이나 조리 안내를 함께 읽는다. 마늘 안심은 디너 한정이고 조리에 약 15분이 걸린다는 안내가 있다. 이 시간을 모든 요리의 제공 시간이나 식사 전체 길이로 일반화하지 않는다.
예약과 위치
설야갈비 청담은 서울 강남구 선릉로152길 18의 1~2층을 사용한다. 매장은 총 88석과 프라이빗 룸 3실을 안내한다. 홀과 룸 중 원하는 좌석이 있다면 예약 인원과 함께 전한다.
식사 준비에 남길 한 가지
와인 병수와 고기 주문량을 다른 항목으로 계산한다.